פּראָדוקט נאָמען：עסיק זויער

מאָלעקולאַר פֿאָרמאַט:C2H4O2

CAS נומער:64-19-7

פּראָדוקט מאָלעקולאַר סטרוקטור：

ספּעציפֿיקאַציע:

כעמישע אייגנשאפטן:

עסיק זויער, CH3COOH, איז אַ קאָלירלאָזע, פליכטיקע פליסיקייט ביי אַמביאַנט טעמפּעראַטורן. די ריינע קאַמפּאַונד, גלעטשער עסיק זויער, שולדיג איר נאָמען צו איר אייז-ווי קריסטאַליין אויסזען ביי 15.6°C. ווי בכלל צוגעשטעלט, עסיק זויער איז אַ 6 N וואַסעריק לייזונג (וועגן 36%) אָדער אַ 1 N לייזונג (וועגן 6%). די אָדער אנדערע דיילושאַנז ווערן גענוצט אין לייגן צונעמען מאָסן פון עסיק זויער צו עסנוואַרג. עסיק זויער איז די כאַראַקטעריסטיש זויער פון עסיק, איר קאַנסאַנטריישאַן ריינדזשינג פון 3.5 צו 5.6%. עסיק זויער און אַסעטאַטעס זענען פאָרשטעלן אין רובֿ געוויקסן און כייַע געוועבן אין קליינע אָבער דעטעקטאַבאַל מאָסן. זיי זענען נאָרמאַל מעטאַבאַליק ינטערמידייטס, זענען געשאפן דורך אַזאַ באַקטיריאַל מינים ווי אַסעטאָבאַקטער און קענען זיין סינטעזירט גאָר פון טשאַד דייאַקסייד דורך אַזאַ מיקראָאָרגאַניזאַמז ווי קלאָסטרידיום טערמאָאַסעטיקום. די ראַץ פאָרמירט אַסעטאַט אין אַ קורס פון 1% פון איר גוף וואָג פּער טאָג.

אלס א קאלירלאזע פליסיגקייט מיט א שטארקן, שאַרפן, כאַראַקטעריסטישן עסיק שמעק, איז עס נוצלעך אין פּוטער, קעז, וויינטרויבן און פרוכט פלייווערז. זייער ווייניק ריין עסיק זויער ווי אַזאַ ווערט גענוצט אין עסנוואַרג, כאָטש עס איז קלאַסיפיצירט דורך FDA ווי אַ GRAS מאַטעריאַל. דעריבער, קען עס ווערן גענוצט אין פּראָדוקטן וואָס זענען נישט באדעקט דורך דעפֿיניציעס און סטאַנדאַרדס פון אידענטיטעט. עסיק זויער איז דער הויפּט קאָמפּאָנענט פון עסיק און פּיראָלינעאָוס זויער. אין דער פאָרעם פון עסיק, מער ווי 27 מיליאָן פונט זענען צוגעגעבן צו עסנוואַרג אין 1986, מיט בעערעך גלייַך סומעס גענוצט ווי אַסיולאַנץ און פלייווערינגז. אין פאַקט, עסיק זויער (ווי עסיק) איז געווען איינער פון די ערשטע פלייווערינגז. עסיק ווערן ברייט גענוצט אין צוגרייטן סאַלאַט דרעסינג און מאַיאָנעז, זויער און זיסע פּיקאַלז און פילע סאָוסאַז און קאַטסאַפּס. זיי ווערן אויך גענוצט אין די קיורינג פון פלייש און אין די קאַנערינג פון זיכער וועדזשטאַבאַלז. אין דער פּראָדוקציע פון מאַיאָנעז, די צוגאב פון אַ פּאָרציע פון עסיק זויער (עסיק) צו די זאַלץ- אָדער צוקער-געלב ראַדוסאַז די היץ קעגנשטעל פון סאַלמאָנעלאַ. וואַסער-ביינדינג קאָמפּאָזיציעס פון ווורשט אָפט אַנטהאַלטן עסיק זויער אָדער זיין נאַטריום זאַלץ, בשעת קאַלסיום אַסעטאַט ווערט גענוצט צו באַוואָרן די טעקסטור פון שנייַדן, קאַנסערווד וועדזשטאַבאַלז.

אַפּליקאַציע:
ניצט פון עסיק זויער אין אינדוסטריע

1. גענוצט אין דער סינטעז פון פארבן און טינטן.

2. עס ווערט גענוצט אין דער סינטעז פון ריחות.

3. עס ווערט גענוצט אין די גומע און פּלאַסטיק אינדוסטריעס. עס ווערט גענוצט ווי אַ סאָלווענט און סטאַרטינג מאַטעריאַל פֿאַר פילע וויכטיקע פּאָלימערן אין די גומע און פּלאַסטיק אינדוסטריעס (אַזאַ ווי PVA, PET, אאז"וו).

4. עס ווערט גענוצט ווי אַן אויסגאַנג מאַטעריאַל פֿאַר פאַרב און קלעפּיק קאָמפּאָנענטן

5. גענוצט אין דער עסן פּראַסעסינג אינדוסטריע ווי אַן אַדיטיוו אין קעז און סאָוסאַז און ווי אַ עסן פּרעזערוואַטיוו.

ניצט פון עסיק זויער אין כעמישער סינטעז

1. גענוצט אין דער סינטעז פון צעלולאָז אַצעטאַט. צעלולאָז אַצעטאַט ווערט גענוצט אין פאָטאָגראַפֿישע פֿילמען און טעקסטילן. פֿאַר דער דערפינדונג פֿון צעלולאָז אַצעטאַט פֿילם, פלעגט מען מאַכן פאָטאָגראַפֿישע פֿילמען פֿון נייטראַט, וואָס האָט געהאַט אַ סך זיכערהייט פּראָבלעמען.

2. גענוצט ווי אַ סאָלווענט פֿאַר דער סינטעז פֿון טערעפֿטאַליק זויער. פּאַראַקסילען ווערט אָקסידירט צו טערעפֿטאַליק זויער. טערעפֿטאַליק זויער ווערט גענוצט צו סינטעזירן פּעט, וואָס ווערט ברייט גענוצט צו מאַכן פּלאַסטיק פֿלעשער.

3. ברייט גענוצט אין דער רעאַקציע מיט פֿאַרשידענע אַלקאָהאָלן צו סינטעזירן עסטערס. אַצעטאַט דעריוואַטיוון ווערן ברייט גענוצט ווי עסן אַדיטיוון.

4. גענוצט אין דער סינטעז פון וויניל אַצעטאַט מאָנאָמער. דער מאָנאָמער קען דערנאָך פּאָלימעריזירט ווערן צו פאָרמירן פּאָלי(וויניל אַצעטאַט) אויך באַקאַנט ווי PVA. pVA האט אַ ברייטע קייט פון אַפּליקאַציעס פון מעדיצין (צוליב זיין ביאָקאָמפּאַטיביליטי צו נאַנאָטעכנאָלאָגיע (ווי אַ סטאַביליזאַטאָר) צו פּאַפּיר מאכן).

5. גענוצט ווי אַ סאָלווענט אין פילע אָרגאַנאָקאַטאַליטישע רעאַקציעס.

ניצט פון עסיק זויער אין מעדיצין

1. עסיק זויער ווערט גענוצט אין א טעכניק גערופן פיגמענטירטע ענדאָסקאָפּיע, וואָס איז אַן אַלטערנאַטיוו צו קאַנווענשאַנאַל ענדאָסקאָפּיע.

2. עסיק זויער ווערט גענוצט פאר וויזועלע דורכקוק פון צערוויקאַל ראַק און לעזשאַנז. עס ווערט אויך גענוצט פאר צערוויקאַל ראַק סקרינינג.

3. עסיק זויער ווערט גענוצט צו באהאנדלען אָטיטיס עקסטערנאַ.

4. עסיק זויער ווערט טייל מאל גענוצט צו באהאנדלען באַקטיריעלע און פונגאַל אינפעקציעס.

5. אין לאַבאָראַטאָריע טעסץ אויף מײַז, איז געוויזן געוואָרן אַז עסיק זויער רעדוצירט די אָנצינדונגס-רעאַקציע אין מײַז.

הויזגעזינד נוצן פון עסיק זויער

1. עסיק זויער איז דער הויפּט קאָמפּאָנענט פון עסיק.

2. עסיק ווערט גענוצט צו איינגעמאַכטן גרינסן

3. עס ווערט גענוצט פֿאַר סאַלאַט דרעסינג

4. מען ניצט עס אין דעם באַקן פּראָצעס. עס רעאַגירט מיט באַקינג סאָדע צו באַפרייען קוילן דייאַקסייד גאַז צו מאַכן די עסן לופֿטיק.

5. געניצט ווי אַנטיפאַנגאַל אַגענט.